Počela eukacija za HACCP menadžere

U Sarajevskoj regionalnoj razvojnoj agenciji (SERDA) jutros je počela petodnevna edukacija "HACCP sistem i njegova implementacija". Polaznici ovog edukacionog ciklusa su uposlenici institucija Kantona Sarajevo koji žele steći zvanje HACCP menadžera, odnosno savjetnika za kontrolu zdravstvene ispravnosti hrane i bolesti prenosivih hranom.

Edukacija je proistekla iz protokola koji su potpisali SERDA i Ministarstvo privrede Kantona Sarajevo radi jačanja kapaciteta kantonalnih institucija, a predavači su iz sarajevske konsultantske kuće Bio-Base d.o.o., koja djeluje u okviru Poslovnog inkubatora SERDA-e.

Projekt "HACCP sistem i njegova implementacija" je u skladu sa smjernicima Vijeća Evrope o higijeni hrane, Zakonom o hrani BiH, Zakonom o veterinarstvu BiH i priznati je međunarodni standard za hranu.

Edukacija i treninzi realizirat će se po međunarodno priznatim savjetodavnim metodama kroz interaktivne radionice, koristeći se praktičnim primjerima i vježbama, u malim grupama.

Po okončanju edukacije učesnicima će biti dodijeljeni certifikati te će steći zvanje HACCP menadžer.