Arhiva vijesti
Održan Dan umrežavanja i kulinarskog takmičenja u okviru EU projekta SReST
Sarajevska regionalna razvojna agencija SERDA, kao partner u EU projektu „Društveno odgovorni slow food turizam u Dunavskoj regiji – SReST”, koji se provodi kroz Interreg Danube program, uspješno je realizovala završnu aktivnost pilota „Mladi kuhari s invaliditetom angažovani u slow food turizmu” u saradnji s Udruženjem ProReha.
Dan umrežavanja i kulinarskog takmičenja održan je u prostorijama Udruženja ProReha u Vogošći i okupio je polaznike obuke i njihove mentore, te predstavnike javnog, ugostiteljskog i turističkog sektora, kao i projektne partnere Ekonomskog univerziteta u Bratislavi (EUBA) iz Slovačke.
Tokom događaja predstavljeni su rezultati pilot aktivnosti koja je obuhvatila edukaciju 12 mladih osoba s invaliditetom u oblasti kulinarstva i slow food koncepta, uz podršku mentora – renomiranih bh. kuhara Safeta Salihovića, Mirana Karića i Nermina Hodžića.
U nastavku je održano kulinarsko takmičenje na kojem su učesnici demonstrirali svoja stečena znanja i vještine kroz pripremu slow food jela inspirisanih tradicionalnim sastojcima i receptima s područja Bjelašnice i Nišićke visoravni, te savremenih jela baziranih na mikro povrću, jestivom cvijeću i drugim lokalnim specijalitetima.
Na kraju događaja polaznicima su uručeni certifikati o uspješno završenoj obuci, čime je obilježen završetak pilot aktivnosti i potvrđen njihov trud, posvećenost i napredak tokom programa.
Cilj pilot aktivnosti bio je osposobljavanje i podrška zapošljavanju mladih osoba sa invaliditetom u sektoru ugostiteljstva i slow food turizma kroz sticanje znanja i vještina koje omogućavaju njihovo ravnopravno uključivanje u radne procese, uz poseban naglasak na inkluziju, održivost i očuvanje lokalne gastronomske tradicije.
SERDA će i dalje nastaviti s aktivnostima društveno odgovornog djelovanja, kreirajući nove šanse i prilike za osobe sa invaliditetom.
