Culinary Trail:Uspješno završene radionice o održivosti u Bugarskoj

Radionice su realizirane u hibridnom formatu, omogućivši učešće učesnicima prisutnim uživo u Bugarskoj, kao i velikom broju online učesnika iz cijele Europe. Ovakav pristup omogućio je kvalitetnu razmjenu znanja između lokalnih i međunarodnih aktera, uključivanje partnera koji nisu mogli fizički prisustvovati te olju saradnju kroz diskusije uživo i online grupne sesije. Radionice su bile usklađene s dnevnim redom Trećeg sastanka Upravnog odbora (SCOM), čime je osigurana strateška i tematska koherentnost svih sesija. Ključne teme radionica bile su:

·         Održive prakse u kulinarskom turizmu

·         Uključivanje zajednice i lokalno nabavljanje namirnica

·         Dugoročni ciljevi zaštite okoliša i kulturnog naslijeđa

Aktivno učešće svih projektnih partnera – bilo uživo ili online – značajno je obogatilo dijalog i doprinijelo oblikovanju buduće strategije održivosti projekta. Nastavljamo graditi dalje na postignutom uspjehu i zajednički raditi na održivoj kulinarskoj ruti koja slavi i čuva lokalno naslijeđe.